【時間栄養学】スムージーの間違った飲み方は老ける！朝に最適なスムージーは？

2月28日（日）「林先生が驚く初耳学」でスムージーに関する新事実が放送されました。美容効果を期待して飲んでいる「スムージー」。

スムージーには間違った飲み方がある？

朝食代わりに飲んでいる人も多いと思いますが、知らないと逆効果かもしれません。スムージーを飲むと「老ける」時間があるのだそうです。

それは、朝です。

スムージーに入れる野菜でセロリやパセリは光毒性があるそうです。

セリ科の野菜に含まれている「ソラレン」という物質が、強い紫外線により皮膚細胞を傷つけてしまう物質に変化し、シミややバカスができる場合があるそうです。そして美容のために摂取しているスムージーがかえって老化促進になってしまっているそうです。

ソラレンを多く含んだ（セロリやパセリ）スムージーを朝飲んで出勤して紫外線を浴びてしまうと肌の老化を進めてしまうことになるので注意が必要ですね。

朝食に適しているスムージーの作り方

【りんご生姜スムージー】

【材料】
りんご　　100g
チンゲン菜　15g
クレソン　2g
生姜　0.5g

すべての材料をミキサーやジューサーで水と共に混ぜ合わせて出来上がり。

【時間栄養学】

朝、昼、夜でそれぞれどの時間に何を食べたら良いかという栄養学です。

・卵は夜ごはんに適している。

・豚肉は朝食が良い

朝、食べることで日中の代謝を高め、肥満予防につながる。
脳の活性化にもつながる