【蒸し生姜・しょうが】冷えを改善して健康へ。名医が薦める万能調味料。作り方は？

３月５日（土）「サタデープラス」にて石原クリニック副院長・石原新菜ドクターによる蒸し生姜・しょうがに関する放送がありました。蒸し生姜しょうがレシピもご紹介します。

名医が薦める万能調味料：蒸し生姜・しょうが

石原クリニック副院長　石原新菜ドクター

石原　新菜（いしはら にいな） 先生
イシハラクリニック　副院長

【イシハラクリニック】
住所：東京都江東区森下1-5-5 ロイヤルプラザ森下607
TEL：03-3632-8028
http://ishihara-yumi.com/clinic.html

石原先生は親子2代にわたり、冷えが健康に及ぼす研究を続ける低体温の専門家だそうです。先生みたいに素敵になれることを願って蒸し生姜を食べたいですね。

先生は「酢しょうが」の仕掛人でもあります。

新たな万能スーパー調味料「蒸しショウガ」を紹介

【蒸しショウガ】生のショウガを加熱してから乾燥させ粉末状にした調味料

その効果は？

体温アップ、免疫力アップの効果があるそうです。またいろんな料理と相性バツグンの万能調味料だそうです。

ショウガを加熱することで生まれるショウガオールという成分は、胃腸を直接刺激し、体の中から熱を生み出す働きがあると言われています。

乾燥させたしょうがは元々しょうがに含まれるジンゲロールと乾燥させて生成されたショウガオールの両方の働きで全身を温めることができるということです。

蒸しショウガの作り方

１.ショウガをできるだけ薄くスライスします
２.スライスしたショウガをトレーに並べる
３.オーブンへ入れて、１００℃で、およそ１時間加熱する
４.料理につかいやすいように、ジューサーやすり鉢などで粉末状にする

常温で３か月間保存可能

ＭＣ小島瑠璃子さんが、蒸しショウガ生活にチャレンジ

その結果は？なんと、１０日間で体温が上昇！
石原さんは、体温は１日の中でも変化するので、油断は禁物ですが、１、２か月蒸しショウガを摂り続けると体温を1℃程度上げることは可能と言っていました。

※ショウガの体温アップ効果は証明されていますが体内の熱を生産するのは筋肉なので、低体温にお悩みの方は、是非適度な運動も心掛けてくださいとのことです。

蒸し生姜・しょうがを使ったレシピ

蒸ししょうが入りシナモン白湯

【材料】 （一杯分）
白湯200ml
粉末蒸ししょうが　小さじ1/4
シナモンパウダー　2振り

【作り方】
1少し冷ました白湯に、蒸ししょうがとシナモンパウダーを加えて混ぜるだけ
2ゆっくりとすするように飲みましょう