【サタデープラス4/2】サタプラ血管若返り健康法。しょうゆ麹＆甘酒・梅宮アンナが実践。

4月2日（土）サタデープラスで梅宮辰夫アンナが実践する超減塩・血管若返る！しょうゆ麹＆甘酒生活が放送されました。関ジャニ丸山隆平さん・小堺一機さん・小島瑠璃子さんがＭＣを務めるサタプラで「麹でおいしく健康に。４月から始める健康しょうゆ麹＆甘酒生活」企画。

【健康しょうゆ麹＆甘酒生活で梅宮アンナが劇的改善】

酢ショウガなど健康法で話題のサタプラが、満を持してお届けするのは「しょうゆ麹」だそうです。

塩麹に比べてうまみ成分が10倍なんだそうです。料理に使えば塩分が半分で済む上に、血管と肌がピカピカになるという万能調味料なんだそうです。中性脂肪・コレステロールを減らし、腸内環境を整え便秘の解消にもつながるというのです。

【しょうゆ麹の作り方】

乾燥麹　200グラム
濃口しょうゆ　300グラム

容器に上記二つを一緒に入れて混ぜるだけ。
＊1週間～1か月発酵させる。一日一回は混ぜる

【しょうゆ麹、時間短縮の作り方】

サタプラでは「炊飯ジャー」を使った「しょうゆ麹」の時短テクを紹介！

１．断熱瓶に乾燥麹200グラムと濃口しょうゆ300グラムを混ぜ合わせて入れる。
２．炊飯ジャーに６０度のお湯を張る
３．炊飯ジャーを保温状態にし、ふきんを被せて一晩置く

約8時間で完成します。
＊温度を60度に保つのがポイント

【しょうゆ麹のアレンジ】

・生姜焼きに加える
・味噌汁に入れる
・ロースとビーフのソース代わりに

【甘酒を使ったデザート】

甘酒はブドウ糖を多く含むので、自然な甘みとして、他の料理にも使えるそうです。

・砂糖を一切使わないヘルシーなホットケーキ

・甘酒プリンなど、刻んだ生姜をかければ完璧

【麹生活の結果】

アンナさんや一般の方は番組で血管年齢が若返っていました。

酢しょうが程の即効性はないのですが、続けることで効果が期待できるのだそうです。