【サタプラ4/2点心】MC丸山隆平が1回6700円の点心教室で簡単小籠包作りを学ぶ。点心教室まいふぁん

4月2日（土）サタデープラスで「簡単しょうろんぽう・点心教室」の紹介がありました。

「簡単しょうろんぽう・点心教室」

点心教室「まいふぁん」

【公式ＨＰ】
http://maifan.jp/

30種類以上ある点心から毎回1つを自分で作れるようになるように教えていただけるそうです。
レッスン料金は一回1回6700円

【点心教室まいふぁんの場所】

東京、名古屋、大阪の各所で開催されているそうです。

・東京：板橋区の自宅にて随時開催中（要個別問い合せ）

・名古屋・・・東区「シェアカフェ　ココロ」にて３ヶ月に１度（３，６，９，１２月）第一土日を含む四日間開催中

【シェアカフェココロ】
住所　愛知県名古屋市東区葵２丁目９−９
電話　052-880-4118

・大阪：北区「レンタルスペース　楽しい輪」にて３ヶ月に１度（１，４，７，１０月）第二土日を含む五日間開催中

【レンタルスペース　楽しい輪】
住所　大阪市天神橋１丁目１２－１５

【レッスンメニューの一部】

小籠包／蟹肉小籠包／肉まんあんまん／野菜まん／角煮バンズ、花巻／ローズバンズ／しゅうまい／蓮の葉ちまき／潮州粉果（ちょうしゅうふんこう）／蝦餃水晶包＆うさぎさん（蝦餃２回目）／焼き餃子大根餅＆春巻／水餃子／叉焼餐包（叉焼パン）／鳳梨酥（パイナップルケーキ）／エッグタルト／馬拉糕（マーラィカオ）／ごま団子＆咸水角＆かぼちゃ団子／月餅などがあります。

【レッスンメニュー：しょうろんぽう】

点心教室で、年間通じて一番人気の小籠包なんだそうです。

難しいそうですが、包む練習に多くの時間をかけるそうです。
具はあらかじめご用意されるそうで、説明のみとなります（レシピあり）。皮はレッスン中に作ります。

麺棒の使い方、皮ののばし方、具の入れ方、包み方などを学び、一人３０個ぐらい作ります。

小籠包をちょっと作ってみたい、という方より、おうちでも作れるようにしっかり練習したいという方におすすめのクラスだそうです。

【簡単にパリパリの羽根付き餃子の焼き方】

200ccの水に小さじ1の上新粉を入れて焼いている餃子にかけて蒸す

出来上がったらお皿の上にフライパンの上に裏返す

パリッパリで美味しい餃子が焼きあがります。