【極厚サンドイッチ特集】銀座の噂のお店~自分で極厚サンドイッチを作る場合の綺麗な断面を作る方法

公開日: : 未分類

2月18日朝の情報番組「スッキリ」にて「極厚サンドイッチ特集」が放送されました。

銀座の噂の「極厚サンドイッチ」のお店

銀座4丁目にある喫茶店「アメリカン」

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銀座で務めるサラリーマンやOLに人気で、口コミで新規のお客さんも続々くるお店です。開店前には長蛇の行列ができる人気店です。

人気は極厚サンドイッチ
【人気メニュー】サンドイッチセット 1,200円

「サンドイッチ2個+コーンスープ+サラダ+ドリンク」のセットです。サンドイッチを1種類選択します。
・卵サンド
・ツナサンド
・チキンサンド
・ハムサンド
・ハムポテトサンド
・ハムチーズサンド
・パストラミビーフサンド
・ハンバーグサンド
・ローストチキンサンド
・焼かないトースト

極厚サンドイッチのその厚みはなんと、12cm!パン1斤を使用!卵サンドは卵4個を使用とのことでそのボリュームがすごいですね。

■プロが教える自分で極厚サンドイッチを作る場合の綺麗な断面を作る方法

①チーズや葉っぱで水分をブロックできるものを乗せる

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パンにバターやマーガリンを塗り、始めに乗せる具材は

葉っぱもの(レタスなど)、ハムやチーズなどを乗せるで水分を受け止めるようにするのだそうです

そして、具材は水平になるように次々重ねる(分厚く重ねてOK)

②紙を巻いて切る

重ねたサンドイッチにパンを乗せ、ワックスペーパー等の紙でサンドイッチを巻く。隙間がないようにきゅっと巻きます。ワックスペーパーは100円ショップでも購入可能です。

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③一定の方向に向かって包丁をいれる、具材を切り最後に底のパンを着る

紙でサンドイッチを巻いたら最後に切ります。まずは具材に向かって一定方向に包丁を入れ、最後に底のパンを切ります。

そうすると、綺麗な断面の極厚サンドイッチの完成です。是非お家で極厚サンドイッチを作りたいですね。お試しください!

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