TBS番組「私の何がイケないの」で紹介のタイガーナッツとアマランサスってどんな食べ物?
公開日:
:
最終更新日:2022/07/06
未分類
2016年1月18日月曜日19時より放送の「私の何がイケないの?」でタイガーナッツとアマランサスが紹介されましたね。
健康やダイエット食品として話題を呼んでいます。これはどんな食べ物なんでしょう?
タイガーナッツ

タイガーナッツはナッツと呼ばれていますが、小さな塊茎(かいけい)だそうです。約4000年前に発見されてから色々な変遷があり様々なサイズとなりました。食物繊維、たんぱく質、天然の糖質が非常に高いということで健康食品として食べられています。アフリカではずいぶん前から重要な食材の一つだったとのこと。
栄養豊富なタイガーナッツ;なぜダイエットに良いと言われているかというと
→整腸作用と腹持ちの良さ なんです!
さらに 低カロリー
難消化性デンプンを多く含んでいるとのこと。 難消化性デンプンは小腸まで消化されないで大腸に届くデンプンで、血糖値の急な上昇を抑える上に、腹持ちも良くて、置き換えダイエットすることで、体重減少が期待される食べ物なんです。
そして、鉄分・マグネシウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンやオレイン酸なども豊富なんです。健康食材として人気のアーモンドと比較しても低カロリーかつ食物繊維の量は3倍にもなるそうです。
ビタミンEもなんと、アーモンドの2.5倍だそうで、健康・美容対策を取りながら、ダイエットもできるスーパー食材と言えるのではないでしょうか。
|
チュファ・タイガーナッツ・500g |
〈食べ方〉
おやつとしてそのまま食べることもできます。乾燥状態で売られています。しばらく水につけて柔らかくした後で食べる人もいるようです。オルチャータい言う名前の飲み物を作って飲む人もいます。作り方はひと晩ミルクにつけたタイガーナッツを、水と一緒にミキサーで混ぜるだけとのこと。
アマランサス
もうひとつ、栄養価が高くヘルシーフードとして注目されているアマランサスがあります。
驚異の穀物とも呼ばれ古代から食べられており、世界各国のセレブたちも注目しているようで話題を呼んでいます。
アマランサスはヒユ科ヒユ属の総称で、南米原産の植物。種子を食用として紀元前5000年前から栽培されていたのだそうです。
その特徴は?
1.カリウム・鉄鉄、食物繊維などダイエット中に不足しがちな栄養素が豊富
2.天然 美肌オイル
3.必須アミノ酸が脂肪燃焼を促進してくれます
|
【送料無料】アマランサス500gスーパーグレイン(驚異の穀物)」と称される高栄養穀物バランスの… |
茹でたアマランサスはサラダのトッピングやマリネや炒め物などに加えることができます。またドレッシングに入れたいと幅広く使うことができます。下ごしらえ済みのアマランサスは冷凍保存が可能なんだそうです。
こんなスーパーフードを普段の食事に取り入れて、健康的にダイエットしたり、健康・美容維持できたら良いですね。
関連記事
-
-
【1/15・7日間ガチダイエット結果は?】珍種目No.1は誰だ!?ピラミッド・ダービー
★大好評ダイエットダービー!今回は7日間で何kg痩せた!? キャベツ、ところてん、セブンデイズカラー
-
-
【MUSIC FAIR歴代司会】 8代目は仲間由紀恵さん&軽部真一アナが新司会に!鈴木杏樹さんと恵俊彰さんは卒業。
3月26日の放送回にて長年司会を務めた女優の鈴木杏樹さん(46歳)とお笑い芸人ホンジャマカの恵俊彰さ
-
-
【いきなり!黄金伝説】3/10行列のできる即日完売グルメの最新版&怪しい自販機
3月10日(木)「いきなり!黄金伝説」で行列のできる即日完売グルメの最新版!と怪しい自販機特集が放送
-
-
【主治医が見つかる診療所】3/14オシッコで病気を早期発見。予防にいい身近食材!名医3人の絶品レシピ
3月14日(月)「主治医が見つかる診療所」で「オシッコで病気を早期発見」が放送されます。予防にいい身
-
-
4月からEテレであのゴマちゃんで有名な「少年アシベ」が20年ぶりに帰ってくる!
あの可愛いゴマちゃんがTVアニメに帰ってきます! 4月から「少年アシベ」が約20年ぶりにEテレでTV
-
-
【サタデープラス6/18脳トレ】名医監修!脳が若返る初夏の京都旅!チョコレートで脳トレ!マリベル京都
6月18日(土曜)のサタデープラスは「名医監修!脳が若返る初夏の京都旅!」京都で脳トレ!NYからきた
-
-
【2018冬季・平昌オリンピック】スピードスケート500m小平奈緒(相澤病院)が五輪新で金メダル!
小平奈緒選手(スピードスケート)の所属先の相澤病院が話題となっている! 平昌オリンピックでスピードス
-
-
【9/17メレンゲの気持ち・東尾理子・第2子出産の貴重映像公開】
9月17日土曜日、メレンゲの気持ちで東尾理子さんが夫の東京都知事選出馬騒動のときの気持ちを語り、さら
-
-
【サタプラ4/2点心】MC丸山隆平が1回6700円の点心教室で簡単小籠包作りを学ぶ。点心教室まいふぁん
4月2日(土)サタデープラスで「簡単しょうろんぽう・点心教室」の紹介がありました。 「簡単しょうろん
-
-
【名医が教える正しい体調管理法】喉の病気対策と正しい呼吸法(林修の今でしょ)
3月1日「林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル」が放送されました。「冷凍庫学」、「正しい呼吸法」な