TBS番組「私の何がイケないの」で紹介のタイガーナッツとアマランサスってどんな食べ物?
公開日:
:
最終更新日:2022/07/06
未分類
2016年1月18日月曜日19時より放送の「私の何がイケないの?」でタイガーナッツとアマランサスが紹介されましたね。
健康やダイエット食品として話題を呼んでいます。これはどんな食べ物なんでしょう?
タイガーナッツ

タイガーナッツはナッツと呼ばれていますが、小さな塊茎(かいけい)だそうです。約4000年前に発見されてから色々な変遷があり様々なサイズとなりました。食物繊維、たんぱく質、天然の糖質が非常に高いということで健康食品として食べられています。アフリカではずいぶん前から重要な食材の一つだったとのこと。
栄養豊富なタイガーナッツ;なぜダイエットに良いと言われているかというと
→整腸作用と腹持ちの良さ なんです!
さらに 低カロリー
難消化性デンプンを多く含んでいるとのこと。 難消化性デンプンは小腸まで消化されないで大腸に届くデンプンで、血糖値の急な上昇を抑える上に、腹持ちも良くて、置き換えダイエットすることで、体重減少が期待される食べ物なんです。
そして、鉄分・マグネシウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンやオレイン酸なども豊富なんです。健康食材として人気のアーモンドと比較しても低カロリーかつ食物繊維の量は3倍にもなるそうです。
ビタミンEもなんと、アーモンドの2.5倍だそうで、健康・美容対策を取りながら、ダイエットもできるスーパー食材と言えるのではないでしょうか。
|
チュファ・タイガーナッツ・500g |
〈食べ方〉
おやつとしてそのまま食べることもできます。乾燥状態で売られています。しばらく水につけて柔らかくした後で食べる人もいるようです。オルチャータい言う名前の飲み物を作って飲む人もいます。作り方はひと晩ミルクにつけたタイガーナッツを、水と一緒にミキサーで混ぜるだけとのこと。
アマランサス
もうひとつ、栄養価が高くヘルシーフードとして注目されているアマランサスがあります。
驚異の穀物とも呼ばれ古代から食べられており、世界各国のセレブたちも注目しているようで話題を呼んでいます。
アマランサスはヒユ科ヒユ属の総称で、南米原産の植物。種子を食用として紀元前5000年前から栽培されていたのだそうです。
その特徴は?
1.カリウム・鉄鉄、食物繊維などダイエット中に不足しがちな栄養素が豊富
2.天然 美肌オイル
3.必須アミノ酸が脂肪燃焼を促進してくれます
|
【送料無料】アマランサス500gスーパーグレイン(驚異の穀物)」と称される高栄養穀物バランスの… |
茹でたアマランサスはサラダのトッピングやマリネや炒め物などに加えることができます。またドレッシングに入れたいと幅広く使うことができます。下ごしらえ済みのアマランサスは冷凍保存が可能なんだそうです。
こんなスーパーフードを普段の食事に取り入れて、健康的にダイエットしたり、健康・美容維持できたら良いですね。
関連記事
-
-
【画像:鷲見梓沙(すみあずさ)】長距離走指導者の小出義雄さんが育成する逸材で話題
小出氏が逸材であると紹介した陸上選手、鷲見梓沙(すみあずさ)さん。パチスロ・パチンコメーカーのユニバ
-
-
【9/24サタプラ都道府県健康ランキング肥満編】日本一太りやすい県は?夏太り解消の県民食?
9月24日土曜日のサタデープラスは「都道府県健康ランキング肥満編」をテーマに全国47都道府県の健康ラ
-
-
【ポケモン・カビゴン・クッション】絶対に起きられないと話題。衝撃サイズで発売。
大ヒットゲームの「ポケットモンスター 赤・緑」に登場した「カビゴン」(いねむりポケモン)をモチーフと
-
-
【サンジャポ3/27女子高生ミスコングランプリ永井理子さん】64万人から選ばれた女子高生JK、りこぴん登場
3月27日(日)TBS「サンデージャポン」に「女子高生ミスコン2015-2016」にて64万人から選
-
-
【サタプラ9/17レモン酢】作り方とレシピ、レモン皮も重要!番組紹介のアレンジレシピ!松崎さんと大場さんも実践
9月17日土曜日、サタデープラスにてレモン酢が紹介されました。 松崎しげるさんと大場久美子さんがレモ
-
-
大久保佳代子に似てる?「相席スタート」の山崎ケイってどんな人?
ポスト大久保佳代子と言われつつある、芸人コンビ「相席スタート」の女芸人である山崎ケイ。「THE MA
-
-
【画像:メイプル超合金】ポスト南キャンで話題。M‐1グランプリ2015で決勝進出。
見た目のインパクトが強烈なお笑い芸人コンビの「メイプル超合金」がポスト南海キャンディーズとして今後活
-
-
【東京・お花見・名所2016】 お花見の名所やオススメ。夜桜穴場スポット。船上花見
東京の桜の開花時期、お花見スポット、夜桜の穴場スポットや船上お花見ができるツアーなど、東京でお花見が
-
-
SMAP中居くんの元カノ倖田來未が苦悩で話題。夫は台湾ハーフのKENJI03さん
SMAPの解散が大きな話題となった今年、リーダーの中居くんとかつてお付き合いの噂があった倖田來未さん
-
-
【蒸し生姜・しょうが】冷えを改善して健康へ。名医が薦める万能調味料。作り方は?
3月5日(土)「サタデープラス」にて石原クリニック副院長・石原新菜ドクターによる蒸し生姜・しょうがに