【恵方巻・2016年、恵方は南南東】節分・恵方キャラ巻き「鬼」の作り方~TBSゴゴスマで放送
公開日:
:
最終更新日:2022/07/07
未分類
2月2日(火)TBSゴゴスマで恵方キャラ巻き「鬼」が紹介されました。
【節分】
節分(せつぶん)は、立春の前日(太陽暦の2月3日か4日)をさしますが、もとはそれぞれの季節がおわる日、つまり立春、立夏、立秋、立冬の前日のことをさしていました。節分につきものの「鬼はらい(やらい)」の行事は、中国の大儺(たいな)が源流(げんりゅう)で、おそろしい形相(ぎょうそう)の面をつけた呪師が疫鬼を追い払う意味があったそうです。その儀式は追儺(ついな)といい、朝廷では鎌倉時代まで大晦日の夜に行ったそうです。
節分といえば豆まきですが、節分に豆で邪鬼をはらう行事が初めて行われたのは、室町時代の京都で、「看聞(かんもん)日記」の1425年(応永32)の記録に記されているそうです。また、定番のかけ声:「鬼は外、福は内」は、「臥雲日件録」1447年に、立春前夜に家ごとに豆をまき、「鬼は外、福は内」ととなえたと記されているそうです。
最近では、節分といえば「鬼は外!福は内!」と言いながらの豆まきをするとともに。ひたすら無言で巻き寿司を食べる恵方巻きを取り入れる方が増えているそうです。コンビニでも恵方巻はよく売られていますよね。
【恵方巻】
■太巻きをひとりにつき1本準備する
福を巻き込むことから巻き寿司を準備します。縁を切らないよう包丁を入れずに丸ごと1本を食べるそうです。七福神にあやかり7種類の具が入った太巻きが望ましいとのことです。巻き寿司を鬼の金棒に見立て、それを退治する意味もあるのだそうです。
■恵方を向く→2016年、恵方は南南東
恵方とは、その年の幸福を司る歳徳神(としとくじん。年神様の別称)のいる方角のことで、その年の最も良いとされる方角です。2016年の恵方は、南南東(正しくは南微東で、南南東やや右)だそうです。
■願いごとをしながら、黙々と最後まで食べる!
しゃべると運が逃げてしまうとのことで、食べ終わるまでは絶対に口をきいてはいけないそうです
【恵方キャラ巻き「鬼」】
【材料(1人分)】
酢付き手巻のり:1枚
色付けご飯 ※梅ペースト又はケチャップで色付け:100グラム
卵:2個
ココア:大さじ1
巻き寿司の中に入れる食材: 適量 (レタス、きゅうり、かんぴょう、卵焼き、カニカマ、でんぶ)
顔のデコレーション:(チーズ、のり、魚肉ソーセージなどお好みで)
【作り方】
(鬼の腰巻き)
(1)卵1個にココアパウダーを入れてかき混ぜる。もう1個は何も入れずにかき混ぜ、2種類のとき卵をつくる。
(2)熱した卵焼き器に、ココアを入れたとき卵を、スプーンを使いながら線状にたらし、固まってきたらその上から黄色のとき卵を流し込み両面焼く。
(巻き寿司)海苔の上に色付けご飯を均等に広げ、裏返したらその上に具材を載せ、巻きすを使ってしっかりと巻き固める。
巻き寿司に鬼の腰巻きを巻き、お好みの具材を使って鬼の顔をデコレーションすれば完成!
キャラ弁みたいなキャラ巻。とっても可愛いのでお弁当に入れたらお子さんにも喜ばれそう。
関連記事
-
-
【清原和博の彼女は?】エキゾチックな顔立ちで母親がアメリカ人ハーフ。元芸能人でシングルマザーの美人】
清原容疑者の話題が連日報道されていますが、女性関係も明らかになったそうです。元妻である亜希さんと結婚
-
-
【画像:ぬいぐるみの病院】「フモフモランド本店」などぬいぐるみを患者としてメンテナンス。
ぬいぐるみ病院が話題となっています。長年一緒にいるぬいぐるみさんのメンテナンスをしてくれる病院。「フ
-
-
【サタデープラス5/21がごめ昆布・山うにとうふ】血管を若返らせる食材を2人のスーパードクターが紹介!
5月21日(土)のサタデープラスは「2大血管若返り食材大調査SP」が放送されました。 「2大血管若返
-
-
大久保佳代子に似てる?「相席スタート」の山崎ケイってどんな人?
ポスト大久保佳代子と言われつつある、芸人コンビ「相席スタート」の女芸人である山崎ケイ。「THE MA
-
-
【画像:芳根京子】NHK朝ドラ「べっぴんさん」ヒロイン役。どんな女優?過去の出演作品・プロフィールは?
2016年秋10月スタートするNHK朝の連続テレビ小説「べっぴんさん」のヒロイン役が決定したことで話
-
-
TBSサンジャポ(日曜朝)に出演の謎の若者、魔法使い 落合陽一とは?
■TBSサンデージャポンに出演。その正体は? 2015年11月ごろから、TBSサンデージャポンにゲ
-
-
【2017年1月・小林麻央の状況】痛み止めオキノームは医療用麻薬?ブログkokoroから読み取れる現状・余命は?
小林麻央のブログKOKOROで明かされた現状から痛み止めの種類や副作用の状況がわかってきました。 2
-
-
【サタデープラス5/14】友近も下腹ポッコリ解消・アボガドはちみつヨーグルトでダイエット。腸腰筋エクササイズ!
5月14日(土)「サタデープラス」にて「下腹ぽっこり解消」スペシャルが放送されました。友近さんが10
-
-
4月からEテレであのゴマちゃんで有名な「少年アシベ」が20年ぶりに帰ってくる!
あの可愛いゴマちゃんがTVアニメに帰ってきます! 4月から「少年アシベ」が約20年ぶりにEテレでTV
-
-
【画像:紗栄子が熊本でお忍びボランティア】場所は?被災地で密かに支援活動も。
4月30日(月)、タレントの紗栄子さんが熊本の被災地に自ら行き、お忍びボランティア活動したことが話題