TBS番組「私の何がイケないの」で紹介のタイガーナッツとアマランサスってどんな食べ物?
公開日:
:
最終更新日:2022/07/06
未分類
2016年1月18日月曜日19時より放送の「私の何がイケないの?」でタイガーナッツとアマランサスが紹介されましたね。
健康やダイエット食品として話題を呼んでいます。これはどんな食べ物なんでしょう?
タイガーナッツ
タイガーナッツはナッツと呼ばれていますが、小さな塊茎(かいけい)だそうです。約4000年前に発見されてから色々な変遷があり様々なサイズとなりました。食物繊維、たんぱく質、天然の糖質が非常に高いということで健康食品として食べられています。アフリカではずいぶん前から重要な食材の一つだったとのこと。
栄養豊富なタイガーナッツ;なぜダイエットに良いと言われているかというと
→整腸作用と腹持ちの良さ なんです!
さらに 低カロリー
難消化性デンプンを多く含んでいるとのこと。 難消化性デンプンは小腸まで消化されないで大腸に届くデンプンで、血糖値の急な上昇を抑える上に、腹持ちも良くて、置き換えダイエットすることで、体重減少が期待される食べ物なんです。
そして、鉄分・マグネシウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンやオレイン酸なども豊富なんです。健康食材として人気のアーモンドと比較しても低カロリーかつ食物繊維の量は3倍にもなるそうです。
ビタミンEもなんと、アーモンドの2.5倍だそうで、健康・美容対策を取りながら、ダイエットもできるスーパー食材と言えるのではないでしょうか。
![]() チュファ・タイガーナッツ・500g |
〈食べ方〉
おやつとしてそのまま食べることもできます。乾燥状態で売られています。しばらく水につけて柔らかくした後で食べる人もいるようです。オルチャータい言う名前の飲み物を作って飲む人もいます。作り方はひと晩ミルクにつけたタイガーナッツを、水と一緒にミキサーで混ぜるだけとのこと。
アマランサス
もうひとつ、栄養価が高くヘルシーフードとして注目されているアマランサスがあります。
驚異の穀物とも呼ばれ古代から食べられており、世界各国のセレブたちも注目しているようで話題を呼んでいます。
アマランサスはヒユ科ヒユ属の総称で、南米原産の植物。種子を食用として紀元前5000年前から栽培されていたのだそうです。
その特徴は?
1.カリウム・鉄鉄、食物繊維などダイエット中に不足しがちな栄養素が豊富
2.天然 美肌オイル
3.必須アミノ酸が脂肪燃焼を促進してくれます
![]() 【送料無料】アマランサス500gスーパーグレイン(驚異の穀物)」と称される高栄養穀物バランスの… |
茹でたアマランサスはサラダのトッピングやマリネや炒め物などに加えることができます。またドレッシングに入れたいと幅広く使うことができます。下ごしらえ済みのアマランサスは冷凍保存が可能なんだそうです。
こんなスーパーフードを普段の食事に取り入れて、健康的にダイエットしたり、健康・美容維持できたら良いですね。
関連記事
-
-
【めざまし特集・シルバーヘア】ワッキー兄がシルバー特集で登場!かっこいいと話題に!
2月2日(火)、朝の情報番組「めざましテレビ」にてペナルティ・ワッキー(41歳、脇田寧人)の兄、脇田
-
-
【ヒルナンデス3/24】横山裕による激○道場破り!激辛ハンバーガー。激ふわパンケーキ。
3月24日(木)ヒルナンデスで「激○道場破り」が放送されました。横山くんによる激辛ハンバーガーや、激
-
-
【ファッション界最大の祭典メットガラ@NY2022まとめ】テーマはGilded Glamour(金色に飾られた魅力)ビリー・ケンダル・セバスタ・NCTジャニー…セレブ続々登場
ファッション界最大の祭典メットガラ2022が開催 ファッション界最大の祭典メットガラ@NY
-
-
【現地画像:SMAP中居&香取ボランティア】熊本で炊き出しに参加!なんと地震後3回目の熊本訪問。
SMAPの中居正広と香取慎吾のコンビが5月15日に熊本をプライベートで訪問し、チャーハンなどを自ら振
-
-
【絶品100円ふりかけランキング】所さんのニッポンの出番!簡単レシピ公開。
3月8日(火)所さんのニッポンの出番!絶品100円ふりかけランキング!が放送されました。ふりかけを使
-
-
【ジョブチューン3/26医者ぶっちゃけSP・ベストセラーの医療本を書いた名医が大集合】肩こり・がん・頭痛・花粉症・便秘が治る
3月26日(土)TBS「ジョブチューン」で「医者ぶっちゃけSP・ベストセラーの医療本を書いた名医が大
-
-
【交際中のオーランド・ブルーム&ケイティ・ペリーがペア・たまごっち】MET GALA 2016に揃って登場!
交際中である米国ミュージシャンのケイティ・ペリーとイギリスの俳優オーランド・ブルームが、米国ニューヨ
-
-
【サタデープラス5/21がごめ昆布・山うにとうふ】血管を若返らせる食材を2人のスーパードクターが紹介!
5月21日(土)のサタデープラスは「2大血管若返り食材大調査SP」が放送されました。 「2大血管若返
-
-
【画像:卓球・福原愛のお相手・江宏傑】リオ五輪後に結婚も考えている台湾の卓球選手のプロフィールは?愛ちゃんの今後は?
卓球の福原愛さん(27歳)になんと新恋人?そして結婚報道まで出て話題になっています。愛ちゃんは週刊誌
-
-
【狩野英孝に新恋人?】モデル加藤紗里が交際宣言?川本真琴とは破局?
芸人の狩野英孝と10歳くらい年上のシンガーソングライターの川本真琴が交際中であることが報じられ、注目